Cuisine sénégalaise et épices : toutes nos recettes

Name: Découvrez en recettes la cuisine sénégalaise traditionnelle
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 personne
Cuisine: cuisine sénégalaise
Ingredients: Pour une personne, il vous faut :; 1 blanc de poulet; le jus d'un citron; un petit oignon; une cuillère à soupe de moutarde; sel, poivre et éventuellement piment; thym, coriandre

La cuisine sénégalaise est l'une des plus riches de l'Afrique de l'Ouest. Photo par Jon Stammers

On dit d'elle que c'est la cuisine la pus riche de toute l'Afrique de l'Ouest et c'est vrai que la cuisine sénégalaise propose une variété infinie de plats. Convivialité et hospitalité sont les maîtres mots de cette cuisine aux multiples influences.

Le poisson occupe une place de choix dans la cuisine sénégalaise mais aussi les légumes et les céréales. Laissez-vous tenter par le thiéboudiène, le plat national, le poulet yassa ou encore le mafé de boeuf.

À ne pas manquer !

Poivre rond

Piment

À ne pas manquer !

Poivre rond

Piment

Toutes les recettes de cuisine sénégalaise et épices des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine sénégalaise et épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet Yassa

lespetitesmarmitesdemika

Chaque viande ou poisson peut être préparé façon Yassa. Ce sont des plats d'origine sénégalaise, accompagnés d'oignons ; les viandes sont marinées dans du jus de citron avec de la moutarde.